A l'aventure : Le Chocolat

Quel travailleur embrumé pourrait se douter qu'en buvant son chocolat matinal il entre de plain pied dans le panthéon des dieux de la légende Aztèque ? Quel petit gourmand sait que l'invention des pièces en chocolat n'est pas l'oeuvre des confiseurs mais des Mayas qui se servaient il y a 500 ans des fèves de cacao comme monnaie d'échange ? Le chocolat des origines d'abord "boisson des dieux" épicée et amère puis "heureuse monnaie" que l'on sème et que l'on récolte est longtemps resté paré de tous les mystères. Cause d'un véritable génocide avant de traverser les mers vers l'Europe, confectionné dans le secret des couvents, commercialisé par les apothicaires, le chocolat sera l'objet de mille polémiques, subira mille transformations avant de venir tapisser le palais des gourmets.

Cette exposition tous publics se propose de raconter l'extraordinaire aventure de cette plante mystérieuse et de ses délicieuses transformations.

(un cdrom est disponible sur simple demande)